Anti-gaspillage et optimisation des stocks
Préparez juste. Perdez moins.
Prévenez le gaspillage alimentaire en ajustant vos achats et vos quantités grâce aux prévisions de ventes.
Illustration de l’interface.
Stocks et rentabilité
Des stocks sous contrôle.
Gardez une vision claire de vos niveaux, de vos coûts et de vos marges.
- Suivi des stocks et alertes de rupture
- Prévisions pour mieux ajuster les quantités préparées et réduire le gaspillage alimentaire
- Analyse du coût des recettes et de la marge par plat
- Suggestions d’optimisation des achats, des quantités et des recettes
Anti-gaspillage alimentaire
Identifier, comprendre, réduire.
Identifier et suivre
Repérez les produits ou préparations invendus et suivez-les dans le temps.
Comprendre
Repérez les surplus récurrents et les périodes où les pertes sont les plus importantes.
Réduire
Utilisez les prévisions de ventes pour adapter achats et quantités, avec des recommandations IA pour limiter les pertes et mieux valoriser les matières premières.
Objectifs
Fixez un cap, suivez vos progrès.
Définissez des objectifs de réduction du gaspillage et mesurez vos avancées au fil des semaines.
Le volet anti-gaspillage de Food Solution AI porte sur la prévention et l’optimisation des quantités. Il ne propose ni paniers à vendre, ni réservation, ni paiement, ni QR code.
Prêt à piloter votre restaurant avec l’IA ?
Présentez-nous votre établissement : nous vous montrons la plateforme lors d’une démonstration.